El te de la Kadija
Enviat per Faralai el
Aquesta tarda la Kadija ha vingut a Arenys.Org amb una sorpresa sota el braç. Ens ha portat te marroquí!!! Avui ha tingut celebració a casa i aprofitant que després havia de venir a fer curs ha preparat una tetera per a nosaltres. La Kadija explica que el te marroquí s'elabora amb "un toc personal" de cadascú. No té massa secret, aigua a bullir, netejar bé les fulles seques de te, bullir el te amb menta perquè es mesclin bé els sabors i afegir-hi sucre. Aplicar el "toc personal" (no el desvetllaré perquè és el de la Kari). Després colar-ho tot molt bé i finalment posar-ho a la tetera ben calent. I llest per servir!!! i cap a l'estòmac directe! "parriba,pabajo,palcentro y padentro".
Gràcies "Kari".
Faralai
